白ワインについて考えてみたことは
よく洋食で魚料理には白ワインが合うということを聞きますけど、これはけっこう当たっているようでして、なんとなく魚のおいしさが引き立つような気もしますし、実際にこういうものは自分で食べるということがあり、味覚というのもそれぞれということがありますから一概にいえないのですが、少なくとも私にとってはこういうものが似合うというふうに考えられるのです。確かにこの手のものは相性ということがありまして、別に魚を食べるからこういうものを飲まなくてはならないということはなく、むしろ私にとってはハンバーグとかこってり系のものを食べるときに白ワインを飲むと、なんとなくすっきりするような感じがしていいというふうにも思えるのです。私は他にもラーメンとか中華系の食事とこの手の洋風のお酒の相性とか、お刺身とかとの串かつなどとの相性というものも考えたりしているので、けっこうチャレンジ精神が旺盛なのだなと自分でも気づいてびっくりしているということがあるのです。結論はおいしいお酒は何を食べながらでもおいしいということがわかりましたので、相性というのは自分の味覚にもよるのだなということが理解できたのです。
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